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El hilo rojo de la cocina

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Gelatina de fresa y crema

el febrero 11, 2026

fresas postre Recetas

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Helado con biznaga

el noviembre 09, 2021

biznaga fresas helado mantecado nueces pasas

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Helado frutos del bosque

el junio 19, 2021

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Gelatina de piña y crema

Hoy presentamos un postre tipo de México, como es una gelatina de piña. El resultado final es como un mousse, cremoso con trozos de fruta, piña en este caso. Ideal para fiestas, fácil y rápido de hacer, y muy vistoso. Ingredientes: - piña - gelatina sabor piña - leche evaporada - leche condensada - crema agria

Guacamole

Receta para sentir Mèxico un poco mas cerca. Muy fácil de hacer, esta receta de guacamole es muy sencilla y aquí interviene mucho el gusto de cada uno. Puede ser mas picante añadiendo mas chiles o jalapeños o mas o menos denso en relación al jugo de limón que le añadamos. También se puede realizar de la forma clásica, sin triturar, machacando los ingredientes en un mortero o molcajete . Ingredientes: - Aguacate - Pimiento o Chile - Cebolla - Cilantro - Ajo - Jugo de limón - Sal

Carpaccio

Ingredientes: - Ternera marinada - Queso parmesano - Aceite de oliva

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