Brazo gitano de nata y manzana

 

Que mejor postre que un swiss rollo o brazo de nata y manzana. La masa esponjosa envolvera una mezcla de nata y trocitos de manzana previamente cocinados y caramelizados.

Ingredientes:

- 2 huevos
- azucar
- harina
- manzanas
- nata montada / crema batida
- azucar glase